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第119章 钵钵鸡(第3页)

他干脆坐回沙发上跟直播间里的弹幕大眼对小眼。

郑海川其实并不是一个非常能调动气氛的人,特别还是面对隔着镜头不知道谁是谁的观众。以往他都是干活顺带着说话,这样对他而言非常自在,可现如今不做事纯聊天,郑海川发现自己手都不知道该怎么摆了。

随着进入直播间的粉丝越来越多,问出的问题也越来越虎狼夸张。

郑海川在一众【想看主播做健身】【主播玩玩光剑变身】【主播能用腹肌拧瓶盖吗】这些令他无力招架的问题之中,终于发现了一个正常的。

【朱朱妈妈:晚上开直播是要做夜宵吗?】

郑海川连忙念了出来,问粉丝:“你们想看吗?”他其实是不吃夜宵的,但转念又改变了想法。

“大家如果想看的话我可以整点儿,正好做了等我媳妇儿明早下班回来吃!”郑海川这么一想,就觉得是个非常好的主意。

这话一出,留言区里一众单身狗纷纷发出了拒吃狗粮的哀嚎。不过这倒也不影响他们想要看美食的心——毕竟在天天嚷着健康饮食的当下,熬夜党望夜宵止饿也是一个非常好的主意。

“那行吧!”有事做郑海川就来劲了。他从沙发上一蹦而起,带着手机来到厨房:“我来瞅瞅冰箱里有啥菜哦,给你们整个简单的!”

在郑海川来这里之前,祁聿家的冰箱是空荡荡白花花一片,干净得只有冰块。但等郑海川住进来之后,明明也没有几天的,按冰箱这里面已经渐渐填满了东西。

有的是郑海川直接从隔壁拿来的调味料,有的则是为了家里两个病患补充营养而购入的蔬果肉。总之是满满一冰箱的食材可供选择,连冰冻室里都还放着前些天给小家伙养病熬的高汤。

面对这么丰富的食材,郑海川脑子里冒出七八个菜式,不过最后还是打算化繁为简——他得考虑明早律医生回来吃得香,所以想做一个经得起放的。

郑海川一拍脑袋,定了主意:“我来教大家做钵钵鸡吧!”

钵钵鸡作为西南地区的小吃,其实看起来和冷锅串串有些类似,但做法却比冷锅串串要更加方便。初是农家小贩将食物盛放在手工竹编的簸箕里贩卖,旁边放有一个陶瓷调料钵钵,簸箕中一串串用竹片穿好的蔬菜、鸡肉、鸡杂全部都是烫煮熟的白味,但一旦放进进行调制的钵钵中浸泡入调料,裹上麻辣鲜香的汤汁,再取出来食用时口感就会出奇的好。而泡得越久,食之越香。

弹幕里听说过钵钵鸡的,此时都在刷着【期待】【想吃】,当然也有些故意捣乱的观众刷着【说鸡不说吧,文明你我他】。

这让一边介绍一边视线瞄到屏幕的郑海川差点呛咳出声。

放在之前,他可能还不太懂这些网络用语,如今也不知道是浸淫得多了还是其他原因,竟然转眼就能反应过来。

郑海川连忙撇开眼,闷头介绍起钵钵鸡的做法,挽起长袖开始干活。

他先是将木耳、豆皮、香菇、四季豆、西蓝花等蔬菜用水洗净了,土豆和莲藕则切片备用。灶上的大铁锅接了一大锅清水,煮沸后郑海川就把所有的蔬菜分批用大漏勺倒进锅里,过水烫熟。

与此同时,葱、姜、蒜、辣椒、花椒这些香料也被他从塑料小口袋里翻了出来,依次抓取适量放在了盘中备用。

钵钵鸡要做得好吃,蘸料是灵魂。现如今超市已经有了很多预制好的调料供老百姓做菜使用,但郑海川还是习惯于自己一步步从原料开始做起。

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